金柱赫 飾演 姜泰民 把他帶入葡萄酒的世界的人是他的叔叔，自從他的父母因故離世後，叔叔把他當成自己的兒子來帶大。叔叔拉著他的手去看巨大的葡萄園和葡萄釀酒廠，還告訴他有朝一日要做出屬於自己的葡萄酒。叔叔對泰民來說是最重要的人，跟著叔叔他自然地進入了葡萄酒的世界，通過葡萄酒也遇到了讓他一輩子忘不了的女人智善。縱橫於50多個生產葡萄酒的國家，有時發掘出未知的葡萄酒，有時卻毫無顧忌地蹂躪有名的葡萄酒。他比農夫更了解葡萄，比木匠更知道橡木桶，比代代做葡萄酒的釀酒廠的主人更理解那個葡萄酒的歷史，所以他選擇的葡萄酒在韓國大受歡迎。因自己的失誤開始經營起「泰勒瓦」紅酒餐廳，期間遇到了宇宙，剛開始宇宙就像用廉價的葡萄做的葡萄酒一樣令人厭煩，但是在宇宙的爺爺的請求下，無奈地帶著她一起工作，心想她在自己的手底下絕對不會堅持一個月。