本集大綱

說到加拿大,大家想到的是什麼?多倫多、溫哥華、極地....這些都沒錯,但只認識這麼一點點,錯過的就多了,這集,我們從多倫多出發,抵達橫跨美加、世界三大跨國瀑布的尼加拉瀑布開始,進到濱湖小鎮啜飲迷人冰酒、再轉往西部,深入認識既是北好萊塢、又是藝術重地的溫哥華,發掘出不為人熟知的一面。

尼加拉瀑布

是由三座位於北美洲五大湖區尼加拉河上瀑布的總稱,平均流量為2,407立方公尺/秒,與伊瓜蘇瀑布、維多利亞瀑布並稱為世界三大跨國瀑布。尼加拉大瀑布以美麗的景色,巨大的水力發電能力和極具挑戰性的環境保護工程而聞名於世,是非常受遊客歡迎的旅遊景點[1]。 整個瀑布跨越加拿大的安大略省和美國的紐約州構成南部的尼加拉峽谷。三座瀑布按規模從大到小分別為馬蹄瀑布,美國瀑布,布里達爾維爾瀑布。其中,馬蹄瀑布位於美國和加拿大的邊境,美國瀑布全部位於美國境內並由山羊島分隔開。小些的布里達爾維爾瀑布也在美國境內,由月神島從美國瀑布隔開。

尼加拉濱湖小鎮

濱湖尼加拉 Niagara on the Lake ,又稱作「尼加拉湖邊小鎮」,在西元1792~1794年為加拿大首都,四週果園與酒莊環繞,是北美保存最好的19世紀小鎮、是全球知名的冰酒產區。

溫哥華煤氣鎮

煤氣鎮最著名地標為蒸汽鐘(The Steam Clock),蒸汽鐘位於溫哥華市中心北部的煤氣鎮(Gastown)之中,這裡是溫哥華都會區的起源地。街道兩旁維護得宜的維多利亞風格建築、眾多紀念品店與時尚感十足的餐廳,都讓此處成為溫哥華徒步逛街的首選地點。

溫哥華電影學校

溫哥華除了被選為人類最適合居住的城市,也是北美第三大製片中心,有北方好萊塢之稱,每年有許多電影在大溫哥華取景拍攝,像是斷背山、X戰警3、猩球崛起等,電影製作相關學院也因應而起,使得溫哥華成為電影藝術重鎮。
溫哥華電影學校(VFS)是一個私人娛樂藝術學校,成立於1987年,已獲得國際認可。三十年來,誕生眾多傑出校友,許多好萊塢電影從業人員皆來自VFS。

溫哥華史坦利公園

史坦利公園(Stanley Park)位於加拿大卑詩省溫哥華,為市區公園,是加拿大最大與北美第三大市立公園。公園每年吸引大概800萬人次遊覽,包括本地居民和外地遊客,一條8.8公里長的路徑環繞整個公園,以供遊人緩步、騎腳踏車或玩滾軸溜冰。
另外,史坦利公園所在,是多個不同原住民族的傳統聚居點,公園對外開放後仍有一定數目的原住民居於此處,公園裡設置了八支原民圖騰柱,圖騰柱色彩鮮艷、造型奇特,所刻的人物、動物和故事,都來自印弟安原住民,數千年的歷史和文化。
自 1903 年開始,公園就有了第一支圖騰柱,現在共有八根,每一根都有名字,也都有它自己的故事和背景。

溫哥華格蘭維爾島

格蘭維爾島位於溫哥華市中心的邊緣,從地圖上看,格蘭維爾島在格蘭維爾橋下平鋪開來,格蘭維爾島的入口是格蘭維爾橋下的一個巨大的鐵拱門,這個島並不大,它的前身是一個工業區半島。島上可以看到很多廢棄的鐵路,主要的建築物都是以前的廠房。不過經過重新設計,整個半島都充滿了藝術的氣息。這裡囊括了藝術、文化、休閒等多元風貌的觀光點。這裡有餐廳、戲院、藝廊、咖啡廳以及藝術工室,是溫哥華藝術家聚居地、也是購物跟品酒的好去處。

溫哥華地球化料理

複雜的文化環境,人們的友善,造成溫哥華的街道上,呈現多種文化並存的地景,也創造出一個多元文化的溫哥華,也提供了多樣的飲食選擇。在高樓林立的中心商業區,左邊有提供淋上滿滿楓糖的甜甜圈及美式咖啡的Tim Horton's 快餐店,右邊則是間口味已經在地化的壽司店,再往前整則有希臘菜、巴西烤肉……,如果想念家鄉味,可以去中國人或是臺灣人開的中餐廳,禮拜五晚上也可以去華人眾多的列治文,那裡有盛大的夜市舉辦著,異國美食吸引了許多饕客前往。外來文化在地化互相交流、影響,最終共同形成了溫哥華自身的文化與地景。

溫哥華時尚週

執行長Jamal ,因緣際會下投入時尚產業,一路循著自己的夢,因著旅遊大城溫哥華,方便集結各方資源的條件下,朝夢想往前邁進,時至今日,已在全世界五大城市策辦多場時裝秀活動,漸漸在時尚界展露頭角,期許成為另個人盡皆知的米蘭時裝秀策辦城市。